“La tercera carrera mejor pagada en el mundo”

Existen materias complementarias como Enología y Química de Alimentos.

Últimamente en la juventud venezolana se ha despertado un interés por el mundo gastronómico, y escuelas como Gourmet Academia Profesional, entre muchas otras, están abriendo sus puertas a estos conocimientos de técnicas culinarias.

Para el profesor de Gourmet Academia Profesional, chef Johnny Castellanos,  lo más importante para adentrarse en el mundo de la gastronomía es aprender las técnicas, lo que ofrece cada una de las academias de cocina de la ciudad. Estas técnicas están basadas en cocinas internacionales tales como la francesa, italiana y española,  el aprendizaje de las mismas se complementa con materias teóricas como Enología, Manipulación de Alimentos, Química Culinaria, entre muchas otras.

“Todo el mundo necesita comer y alguien tiene que cocinarles”, aseguró Enrique Rubio, estudiante de la academia, por lo que esta carrera, que ahora figura tanto en el mercado laboral venezolano, puede llegar a ser tan amplia, versátil e importante a nivel mundial. Existen ramas de la misma como la Pastelería, la Panadería, la Cocina Caliente, entre muchas otras, dando la oportunidad de adentrase en distintos mundos. “Nunca se deja de estudiar, es como la medicina” expresó Beatriz Luciani ,estudiante de cocina, en cuanto a técnicas, emplatados y cada uno de los detalles que a gastronomía se refiere.

Adentrarse en este mundo “es un abanico de oportunidades” expresó la estudiante, tanto para trabajar en hoteles y restaurantes como para montar un negocio propio. Por ésto hoy en día ha llegado a ser “la tercera carrera mejor pagada en el mundo”, como aseguró el Chef Castellanos.

Este tipo de academias están inscritas en organizaciones gastronómicas a nivel nacional e internacional como WACS, world association of chefs societies, Foro panamericano de Asociaciones Culinarias, Academia Culinaria de las Américas, entre otras, dando mayor calificación a dichos estudios a nivel mundial 

Nakshadil Ruiz

Fotógrafos sin cámara

Durante  la más reciente charla realizada en la Escuela de Fotografía Roberto Mata, fotografía de una nueva era, se analizaron y debatieron las nuevas tendencias donde muchas veces no es siquiera necesario mirar por el visor

El calor espantó a muchos de los que sólo se quedaban por curiosidad, quedaron solo los verdaderos interesados.  Así Lisa Blackmore, moderadora de la charla, inició el encuentro ante un público de fotógrafos de gran talla y en su mayoría de la escuela clásica. 

Terminada la introducción histórica, típica de Lisa y su tendencia investigativa, inició su exposición de las nuevas tendencias con American pixels, donde imágenes de alta resolución se pixelan adrede para crear una  “nueva forma de expresión artística un poco nostálgica”.

Llovieron las preguntas, y no sin haber  escuchado y contestado cada una, la interlocutora continuó mientras aparecía una composición en el video: “Esta es una foto de un atardecer, lograda a partir de todos los atardeceres publicados en flickr y realizado por medio de fotos de pantalla”.

Prosiguieron imágenes de Fontcuberta, todas realizadas magistralmente mediante programas de random electrónico y sin la necesidad de levantar la cámara. Leo Alvares, profesor de documentalismo acotó al respecto que “El creía en la fotografía de oficio y pensada de antemano”.

Así este intrigante encuentro terminó con casos donde la realidad se transformaba mediante la computadora y la pregunta que quedó en el aire de Mauricio López, a pesar de la larga discusión que trajo consigo: “¿Hasta dónde llega la línea de la ética cuando se cambia la realidad mediante la edición digital, cuando la fotografía de por si ya la altera?’”.

American pixels

Fernando López 

A la expectativa

La mujer vampiro visitó Caracas

La mexicana María José Cristerna, mejor conocida como “la mujer vampiro” visitó Caracas con motivo de la Expo Tatto 2012 realizada en el Centro de Convenciones del Centro Comercial City Market.

Con modificaciones en el cuerpo, piercings, y tatúes creativos, este personaje fue el centro de atracción de la exposición y los fanáticos  no perdieron la oportunidad de fotografiarse junto a ella por BsF 50.

Por segundo año consecutivo, esta exposición contó con la presencia de más de 200 tatuadores nacionales e internacionales que mostraron los mitos y pasiones a través del tattoo.

La organización del evento estuvo a cargo del “body art”, Emilio González, quien cuenta con 12 años de experiencia en modificaciones corporales y en la actualidad representa la imagen del programa “Tabú” transmitido por la cadena National Geographic .

Seminarios de tatuajes, suspensiones y modificaciones corporales formaran parte de la agenda de actividades que la Expo Tattio tiene planificado para esta segunda edición.

Las bandas venezolanas Tomates Fritos, Los Mentas, Los Humanoides, entre otros, fueron las encargadas de amenizar la exposición.

Alexis Pérez

Celebración en puerta

Caracas le da la bienvenida al mes del amor

 

El día de los enamorados se acerca cada vez más y ya los locales comerciales de la ciudad se preparan para exhibir a su público las tan esperadas ofertas, remates y cualquier tipo de descuento en perfumes,  ropa, calzados, joyas, flores y hasta trajes de baño para la celebración del mes del amor.

El “corre-corre” ya comienza a sentirse en varias tiendas de obsequios del centro Sambil Caracas y muchos de los compradores se quejan de los altos precios de estas tiendas de regalo. “Este día para mi se me ha vuelto toda una agonía, todo está súper caro y lo poco que se consigue casi que hay que parirlo”, así lo expresó Josué Hernández, que desesperado buscaba un nuevo reloj para la colección de su novia.

“Los regalos por este día especial tampoco deben ser tan presuntuosos, uno se arropa hasta donde le alcance la cobija”, se defiende María de Goncalves con relación al precio del regalo para su esposo. “Hay que mantener vivo el fuego y pasión que el amor nos brinda”, agregó.

Los precios se ajustan a los diferentes bolsillos de los compradores. Los típicos regalos como: arreglos florales, peluches, chocolates y globos van desde los BsF 700 hasta los BsF 6000. Sin embargo, en las discotiendas, y sólo por la celebración del día del amor y la amistad pueden conseguirse ofertas de un 10 y 40% de descuento.

Los restaurantes también son los protagonistas de esta celebración, y para ello se preparan con horarios extendidos y contratación de personal nuevo para atender la demanda. “En Caracas todos los años se respira amor, y este no será la excepción a pesar de todas las dificultades por la que estemos pasando”, expresó José Molina, uno de los mesoneros de un restaurant premium del centro comercial.

            Para continuar con la celebración de San Valetín el centro Sambil estará organizando “bodas colectivas simultáneas” que les permitirán a decenas de parejas de todo el país su tan anhelada boda de manera gratuita bajo un ambiente de “fiesta, amor y alegría”.

Alexis Pérez

Las presentaciones fueron en la Castellana y en Las Mercedes

Un domingo musical en el este de Caracas

Durante los conciertos se hizo referencia a la importancia del voto de los jóvenes para cambiar el país y seguir disfrutando de la libertad

El domingo 5 de febrero el este de Caracas se llenó de música y emoción con La Vida Boheme, Los Mesoneros y Viniloversus. Estas bandas se presentaron en La plaza Alfredo Sadel en Las Mercedes, La Vida Boheme, y en la plaza La Castellena, Los Mesoners y luego Viniloversus.

El concierto que se realizó en la plaza Alfredo Sadel comenzó casi a las 5 de la tarde. Desde más o menos las 4 el gobernador de Baruta, Gerardo Blyde, quien fue promotor y unos de los principales responsable de la realización del concierto, salía para animar a la gente que esperaba.

Había mucha personas y como de costumbre en los concierto de La Vida Boheme, gran parte de los asistentes estabas pintados, tanto su ropa como sus rostros y manos. El desarrollo del concierto fue muy animado, la gente saltaba y brincaba y, a pesar de que estaba prohibido, los fanáticos lanzaban pintura durante el concierto.

El vocalista y guitarrista de la agrupación, Henry D’Arthenay, cada cierto tiempo llamó a los jóvenes a reflexionar y a pensar sobre el voto, además de invitarlos a que participen en las elecciones primarias. Una asistente, Yosmar Lozada, comentó que le parecía excelente que se promoviera el voto entre los más jóvenes y más si lo hacen personas de mucha influencia, como los integrantes de la banda.

En La Castellana el concierto inició cerca de las 7 de la noche con Los Mesoneros. Había menos gente que en la plaza Alfredo Sadel y el ambiente era más tranquilo. pero se llenó todo el espacio de la plaza La Castellena.

Los Mesoneros estaban con su acostumbrada vestimenta de mesoneros, un traje con corbata de lazo negro. El vocalista y guitarrita Luis Jiménez agradeció a cada uno de las personas que estaban allí y comentó que el concierto fue posible gracias al alcalde de Chacao, Emilio Graterón, y que se había organizado para celebrar el Día de la Juventud, ya que el 12 de febrero serían las primarias y no habría oportunidad, además invito a que se participara en estas.

Viniloversus subió a tarima luego de que terminaran Los Mesoneros y realizaron un show diferente a lo que tienen acostumbrado, pues fue acústico. Tocaron sus canciones más conocidas con tres guitarras acústicas, la ayuda de un bajo eléctrico y la batería de siempre.

Bárbara Hernández, asistente a los conciertos de la castellana comentó que estuvo muy organizado y tranquilo y que fue una sorpresa agradable oír las canciones de Viniloversus sin guitarras eléctricas. Además, un vecino de la zona que además estuvo en el concierto denominó como actos positivos la realización de este tipo de eventos por parte de las alcaldías.

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Daniel Sosa

Chacao ya tiene reina de carnaval

Wendy Díaz representará al Municipio durante las fiestas carnavalescas 2012

El espectáculo comenzó a las 3:oo pm, en el Teatro de Chacao, y estuvo a cargo del locutor y animador, Ramón Castro. Se presentó la agrupación Convenezuela, con un programa que incluyó joropo y calypso, entre otras manifestaciones populares que llenaron de alegría al público.

Cada participante tuvo el apoyo de sus familiares y amigos, la energía y vibra que se sintió en el transcurso del certamen, les dio mucha seguridad a las jóvenes. “Siempre he apoyado a mi hija en lo que quiera hacer, que luche por lo que quiera, porque solo así encontrará su plena felicidad”, dijo Marisela Faría, representante de una de las aspirantes.

Fueron 11 las participantes, con edades comprendidas entre 14 y 18 años. Las candidatas son residentes o estudiantes de la jurisdicción, y desfilaron con sus trajes de fantasía y de gala, enseñando así sus aptitudes para el baile, pasarela y modelaje. Las jóvenes fueron evaluadas por un calificado jurado, integrado por representantes del gobierno local y personalidades ligadas al mundo del espectáculo, así como también del sector empresarial.

La elección contó con el patrocinio de TONNOS y LALÉ, y la colaboración del fotógrafo Jorge Amin y del orfebre  y diseñador Fermín Roncal.

"Las niñas más bellas de nuestro municipio, se dieron cita en el Teatro de Chacao y nos sentimos felices porque una vez más estamos dando un gran paso hacia la unidad de nuestra comunidad, con programas como éste que no es solamente la elección de una belleza, sino una gran cantidad de trabajo, de formación, de educación, de entrenamiento y de esfuerzo que estas chicas hacen y ven como resultado la cristalización de un sueño, que en algunos casos seguramente va a hacer el comienzo de una carrera", manifestó el alcalde Emilio Graterón, quien coronó a la reina.

Karla Guzmán

La banda De Pushkos comienza a brillar

“Los panas de la cebra”  admirarán por siempre a Cayayo; para ellos, un rockstar íntegro

 

De Pushkos es una banda caraqueña integrada por Ricardo De Pinho (guitarra y voz), Alex Navarro (bajo y voz), Jonathan García (guitarra y coros) y Francisco Pérez (batería).

La agrupación musical surgió de las reuniones que tenían Alex, Ricardo y Fran, quienes estudiaron en el mismo colegio, y tenían un hobbie en común: hacer música. Desde 2005 tenían ideas acerca de hacer formal su banda, y no es hasta 2010 cuando deciden darle nombre al grupo; De Pushkos. “El nombre es un poco cuento de borracho, mezclado con un comercial de televisión”, dijo Ricardo. También agregó que son conocidos como “los panas de la cebra”, por esta formar parte de su logotipo.

“En nuestros inicios teníamos influencias bastante marcadas del metal y punk, con guitarras bastante distorsionadas y baterías características del primer género, pero poco a poco, hemos ido cambiando y adentrándonos en un rock más clásico, algo bastante garage, rock and roll y alternativo”, agregó el guitarrista.

Así mismo, distintos profesores de la Academia de música Musical Blues, dijeron que las agrupaciones venezolanas en estos momentos tienen un excelente recibimiento, y que hay muchísimo talento en el país.

Sin duda alguna, esta banda musical dará mucho de qué hablar, los chicos están comenzando su vida como cantantes y el recibimiento por parte del público fue muy positivo, dando esto posibilidades de que lleguen a ser grandes como muchas bandas venezolanas.

Para más información puedes visitar:

http://www.myspace.com/depushkos

http://venerock.blogspot.com/2012/01/de-pushkos-musica-creada-por-ep-2011.html

Karla Guzmán

¿Cirrus por última vez?

“Decidí  llamar a Enrique y a Michael después de que varios fanáticos me preguntaron cuando nos reuniríamos de nuevo”, declaró Jorge, bajista de la extinta banda caraqueña.

El lunes 6 de febrero, en un repleto Discovery Bar la banda venezolana de rock instrumental Cirrus se reunió para dar un último concierto. Enrique Vittorino, baterista de Fate’s Pride, Michael “”, guitarrista de AK40 y Joge Rodríguez, bajista retirado, conforman la extinta banda que le arrebató el intercolegial de nuevas bandas a La Vida Boheme en 2006.

“La energía fue tremenda, sinceramente no esperaba ver tanta gente,  menos un lunes (…) no necesitamos cantante para expresar nuestras emociones, hablamos con los instrumentos y creo que ese es el secreto de nuestra entrega”, comentó Enrique Vittorino con respecto al toque.

Desde enero del año pasado la agrupación no se reunía: “Teníamos ya casi un año sin tocar juntos y yo no toco con ninguna otra banda desde que nos separamos”, Jorge Rodríguez.

Todos los clásicos fueron interpretados: Amanecer celta, Notas por nadie, Noctilucente, Abismo infinito y Noche celestial, donde como es acostumbrado, Michael (Guitarrista) tocó el final del solo con los dientes.

Al final del evento Enrique (Baterista) le dio las casi 100 personas que asistieron a los presentes por presenciar  “uno de los últimos conciertos de Cirrus”.

En video: http://www.myspace.com/thinkprogressive

Fernando López

La escuela de música Prudencio Esáa, revivió una tradición venezolana.

Los estudiantes, combinaron el arte y los estudios musicales con las costumbres culturales del país

El Conservatorio de Música Prudencio Esáa, ubicado en la urbanización Montalbán, ofreció un acto en celebración del día de la paradura del niño. En esta oportunidad, alumnos y profesores, se valieron de los instrumentos para dedicarle un día a la cultura venezolana.

El escenario estaba conformado por un grupo de músicos que tocaban, cuatro, guitarra, mandolín, percusión y contrabajo. Además de actores que representaban a la Virgen Maria y a San José, los padrinos y el niño Jesús. El acto comenzó a las 5 p.m. con una pieza llamada Cántico de Navidad; y seguidamente, los aguinaldos tradicionales. Cada interpretación, estaba acompañada por una descripción y lectura del significado de la Paradura del niño.

Para la segunda parte, se repartieron velas entre los presentes y se realizó una pequeña procesión por las instalaciones del conservatorio; esto, acompañado por canciones y lecturas. José  Rodríguez, ejecutante de percusión dijo: “me gusta participar en estos eventos, porque esto te ayuda a reforzar lo aprendido con el instrumento y a conocer un poco más”

Para concluir, se rezó un rosario en la sala principal y se recalcó la importancia de este tipo de presentaciones, para los estudiantes de este arte. “Estas actividades son importantes, porque si un músico se va a formar, debe saber de todo, no solo la parte musical, sino de sus costumbres”, explicó Roberto Rodríguez, profesor de la escuela; quien expresó también que un músico debe “meterse en la candela” para poder aprender más.

Finalmente, se invitó a los presentes a un compartir de frutas, tortas, galletas y jugos, para de esta manera, cerrar la temporada navideña y festejar la buena ejecución de los participantes.  “Es bueno que en una academia de música, le enseñen a los jóvenes, las canciones y las costumbres de su país, para que se valoren más, y no solo se aprenda la música académica o del extranjero”, señaló Betzabeth Maldonado.

Gabriela Gil